برای تشخیص واقعی یا تقلبی بودن زعفران می توانید آن را بچشید. زعفران واقعی باید طعم کمی تلخ با عطر گلی و عسلی داشته باشد. زعفران تقلبی اغلب طعم شیرینی دارد زیرا تقلبی‌ها برای سنگین‌تر شدن و بهبود طعم آن روی آن آب قند می‌پاشند. با این حال، ذکر این نکته ضروری است که چشیدن زعفران مطمئن ترین راه برای تشخیص اصالت آن نیست.
زعفران اصل نیز ظاهر خاصی به آن دارد، با رنگ‌بندی منحصربه‌فرد و رشته‌های زعفران دارای انتهایی پراکنده است.
استمتع بالنكهة الزكية والرائحة العطرة عند اضافة زعفران ابو شيبة لوصفاتك الشهية. نقدم لك زعفران أصلي وطبيعي، مخ ...
أبو شيبة هو أصل خيوط الزعفران عند قطفها من زهور الزعفران دون تنقية أو تصفيةوتأتي خيوطه طويييلة ومربوطةويعتبر الدرجة الثالثة من درجات الزعفران
زعفران واقعی را می توانید از ادویه فروشی ها یا فروشگاه های مواد غذایی خاص خریداری کنید. همچنین می توانید زعفران مرغوب را به صورت آنلاین از سایت هایی مانند زعفران عطرین خریداری کنید.
این کار اغلب برای اجتناب از مالیات یا ارزشمندتر جلوه دادن زعفران انجام می شود.
اگر زرد طلایی بود، می‌دانستید که خالص است. اگر رنگ زرد متمایل به قرمز ایجاد می کند، بهتر است آن نخ های تقلبی را دور بریزید.
اگر به طور مرتب از زعفران استفاده نمی کنید، آن را فریز کنید.
زعفران یک ادویه بسیار گران قیمت است و اغلب هدف تقلب و فریب قرار می گیرد. سه نوع تقلب و فریب در فروش زعفران وجود دارد:
الرائحة: للزعفران read more الأصلي رائحة تُشبه خليطاً من رائحة العسل والقش.
امروزه مواد مصنوعی موجود در بسیاری از زعفران‌ها برای کودکانی که شیر مادر مصرف می‌کنند می‌تواند خطرناک باشد، بنابراین باید از مصرف آن نیز اجتناب شود.
سپس درون الک گذاشته می‌شود و با تیمار گرمایی عطر و طعم آن را تقویت می‌کنند. ایران در حال حاضر یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان زعفران در جهان بوده و مردم از خواص بی‌نظیر آن بهره می‌برند.
يستعمل في تحضير بعض المشروبات، وفي بعض البلدان العربية يتم إضافة القليل من الزعفران إلى القهوة العربية حيث إنه يكسبها نكهة ورائحة لذيذة.
بوله‌کلا • ترک‌محله • متی‌کلا • الله‌رودبار • نقارچی‌محله • تیرکلا • اسبوکلا • درویش‌خاک بالا • درویش‌خاک پائین • باباآباد • خراسان‌محله • سادات‌محله • حمزه‌کلا شش‌پل • شاسیب‌کلا • شیخ‌محله • عالی‌زمین • آهنگرکلا • قصاب‌امیر • درزی‌کلا نوشیروان • قمی‌کلا • نوشیروان‌کلا • قصاب‌ذالکان